中文名称:脂肪酶
中文别名:脂酶
CAS No:9001-62-1
EINECS号：232-619-9
分子式:C11H9N3NaO2+
沸点:309.8±11.0 °C at 760 mmHg
闪光点:141.8±13.7 °C
折射率:1.601
密度:1.2
外观黄色-棕色 溶液
用途:脂肪酶(9001-62-1)的用途： 1.酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。按生产需要适量使
安全说明:S22;S24/25;S36/37;S36
危险品运输编号：NONH for all modes of transport