谷氨酸钠32221-81-1
- 价格： ￥10/瓶
- 发布日期： 2022-01-10
- 更新日期： 2025-09-23
产品详请
| 品牌 |
成丰
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| EINECS编号 |
608-719-7
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| 英文名称 |
Monosodium glutamate
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| CAS编号 |
32221-81-1
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| 纯度 |
99%
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| 别名 |
味精
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| 分子式 |
C5H8NNaO4
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| 产地/厂商 |
湖北
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中文名称:DL-谷氨酸钠
中文别名:味精
CAS No:32221-81-1
EINECS号：608-719-7
分子式:C5H8NNaO4
沸点:333.8 oC at 760 mmHg
闪光点:155.7 oC
密度:26.2 (saturated water solution at 20 °C)
外观白色结晶固体
用途:用作食品调味剂;谷氨酸钠是国内外应用最广泛的鲜味剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5’-肌苷酸钠或5’-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。;
