中文名称:吐温20
中文同义词:吐温20100ML;聚乙氧基月桂酸清凉茶醇;吐混20;聚环氧乙烷山犁糖醇单月挂酸酯;聚乙氧基棕榈酸清凉茶醇;T-20乳化剂;PEG-75失水山梨醇月桂酸酯;PEG-44失水山梨醇月桂酸酯
英文名称:Polysorbate20
CAS号:9005-64-5
分子式:C26H50O10
分子量:522.6692
EINECS号:500-018-3
化学性质：琥珀色黏稠液体，有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。HLB值为16.7。大白鼠经口LD5037g/kg，Adl0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途：作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于雪糕，使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中使用量为0.75g/kg；在月饼中使用量为0.5g/kg。
用途：一种非离子表面活性剂。
用途：可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等
用途：用作乳化剂

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