L-缬氨酸、L缬氨酸、缬氨酸

英文名：L-Valine

分子式：C5H11NO2

CAS： 72-18-4

分子式：C5H11O2N

相对分子质量： 117.15

含量：99%

用途：营养增补剂。可与其他必须氨基酸共同配置氨基酸输液，综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。

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