中文名称: 2-甲基丁酸异戊酯
中文同义词: 2-甲基丁酸异戊酯
英文名称: Isoamyl 2-methyl butyrate
英文同义词: 2-Methyl isoaMyl butyrate
CAS号: 
分子式: C10H20O2
分子量: 0
EINECS号: 
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香
化学性质：  无色液体。呈水果香气。沸点70～71℃(1067Pa)。溶于乙醇、油脂，不溶于水。
天然品存在于香蕉、苏格兰留兰香油、康酿克酒、葡萄白兰地、苹果酒和葡萄酒等中。
用途 ： GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

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