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EINECS编号 | 202-815-9 |
品牌 | 湖北万业 |
用途 | 食品添加剂 |
英文名称 | 4'-Methoxyacetophenone |
型号 | 002 |
别名 | 对甲氧基苯乙酮 |
CAS编号 | 100-06-1 |
分子式 | C9H10O2 |
有效物质含量 | 99% |
中文名称: 对甲氧基苯乙酮
中文同义词: 4’-甲氧基苯乙酮;4-甲氧基苯乙酮;4-乙酰茴香醚;4'-甲氧基苯乙酮,99%;对甲氧基苯乙酮(98%);4-甲氧基苯乙酮/对甲氧基苯乙酮;对甲氧基苯乙酮;山楂花酮
英文名称: 4'-Methoxyacetophenone
CAS号: 100-06-1
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
EINECS号: 202-815-9
化学性质: 无色至微黄色晶块。凝固点>36℃,闪点>93.5℃,溶于5体积50%乙醇及油质香料。有清甜的茴香-豆香,有山楂花、含羞花与葵花样气息。香气粗糙但持久。
用途 : 适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型,常用于药草香、木香等型皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气,而广泛用于各类香精的配方,还可用于食用香精如奶油、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。
用途 : GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香精。
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