食品级β-淀粉酶

英文名：β-amylase 

酶活力：700000

CAS No.9000-91-3

用途：该酶又称为高麦芽糖酶（High?Malt?Sugar?Enzyme），是根据高麦芽糖生产对酶制剂的新要求而推出的新产品。它是在大麦β-淀粉酶基础上重新复合而成。其改进后的显著特点是酶活进一步提高，提高麦芽糖的糖化率和产出率。该酶被广泛应用于淀粉酶、啤酒、饲料等行业。