中文名称: 棕榈蜡

中文同义词: 棕榈蜡(CAS号:8015-86-9);卡劳巴蜡;棕榈蜡;棕榈蜡(灰色);棕榈树(COPERNICIA CERIFERA)蜡;棕榈蜡灰;棕榈蜡;棕榈(COPERNICIA CERIFERA)蜡

英文名称: Carnauba wax

CAS号: 8015-86-9

分子式:

分子量: 0

EINECS号: 232-399-4

相关类别: 无机盐-;被膜剂;食品添加剂

化学性质: 棕色至浅黄色脆性蜡，具有树脂状断面，微有气味。相对密度0.997，熔点82~85℃，碘值13.5。溶于氯仿、*碱液及40℃以上的脂肪，微溶于热乙醇，不溶于水。Adl 0~7mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途 : 作被膜剂，可用于糖果、果脯涂膜剂和上光剂。

用途 : 糖果、果脯涂膜剂和上光剂；胶姆糖胶基；香料载体；表面处理剂；酸度调节剂。EEC规定限用于巧克力制品。

按FDA，§184.1978(1994.)：规定可用作抗结剂、上光剂，用于巧克力、焙烤制品、软糖、胶姆糖、糖食制品、糖霜、果汁、肉汤沙司，也用于增强其他食用蜡的硬度和上光度，用量GMP

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