中文名称: 丙酸钙
中文同义词: 丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;饲料级丙酸钙;丙酸钙盐;丙酸钙盐水合物,97%;丙酸钙水合物;初油酸钙;丙酸钙
英文名称: Calcium Propionate
CAS号: 4075-81-4
分子式: C6H10CaO4
分子量: 186.22
EINECS号: 223-795-8
化学性质：  白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭，刺激性小。
用途 ： 丙酸钙液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。
用途 ： 用作食品防腐、防霉剂，对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抑制作用
用途 ： 用作分析试剂
用途 ： 防腐剂；防霉剂