D-甘露糖醇 食品级甘露糖醇
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D-甘露糖醇 食品级甘露糖醇
- 品牌:湖北万业
- cas:69-65-8
- 发布日期: 2019-11-20
- 更新日期: 2025-06-26
产品详请
EINECS编号 | 200-711-8 |
品牌 | 湖北万业 |
用途 | 食品添加剂 |
英文名称 | D-Mannitol |
型号 | 002 |
别名 | 医药甘露醇;木密醇,甘露密醇,D-甘露醇 |
CAS编号 | 69-65-8 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99% |
中文名称: D-甘露糖醇
中文同义词: 医药甘露醇;木密醇,甘露密醇,D-甘露醇,D-甘露密醇,D-甘露糖醇,D-木蜜醇;木密醇;甘露蜜醇;D-甘露醇/D-甘露糖醇;D-吡喃甘露糖;甘露醇,ACS;虫草酸
英文名称: D-Mannitol
CAS号: 69-65-8
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17
EINECS号: 200-711-8
化学性质: 无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20-0.40°(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100m1)。略溶于乙醇(1.2g/100m1)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
天然品广泛存在于植物的叶、茎、根等中,如海藻、柿饼表面的*即为甘露糖醇,在食用菌类、地衣类、元葱及胡萝卜等中含量亦较多。由木犀科植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的树液(分泌物、干燥而得的甘露聚糖中含30%~50%甘露糖醇。
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