姜黄素 

外文名 Curcumin 

姜黄约含 3%～6% 

作    用 降血脂、抗肿瘤等 

CAS号 458-37-7  

EINECS号 207-280-5  

分子式 C21H20O6 

分子量 368.39  

姜黄素的功效

1：抗肿瘤，抑制癌细胞的增殖；

2：抗氧化，消除自由基；

3：降低血液中的胆固醇和中性脂肪含量，防止脂肪在体内积累；

4：抗炎症；

5：调节免疫系统；

6：调节*机能，增强*功能；

7：缓解更年期骨质疏松症，预防老年痴呆症；

8：美白皮肤，增加光泽；

9：着色剂，食品防腐剂和调味剂。