高脂果胶 食品级 资质齐全
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高脂果胶 食品级 资质齐全
- 品牌:湖北万业
- 发布日期: 2019-11-03
- 更新日期: 2025-06-26
产品详请
品牌 | 湖北万业 |
主要有效成分 | 高脂果胶 |
用途 | 食品添加剂 |
英文名称 | High fat pectin |
型号 | 002 |
别名 | 高脂果胶 |
有效物质含量 | 99% |
中文名称: 高脂果胶
中文同义词: 高脂果胶
英文名称: High fat pectin
【果胶——用途】
1、果胶在果酱、果子冻、果冻中起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。
2、果胶在棒冰、冰淇淋中起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%3、果胶在酸奶,乳酸菌,果汁中起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%
4、果胶在焙烤食品中,提高面团的透气性,增强口感,延长保质期。用量参考:面粉量的0.3%-0.8%。
应广告法严格要求
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