L-苯丙氨酸

中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸; L-Α-氨基氢化肉桂酸;

L-2-氨基苯丙酸

英文：L-phenylalanine

分子式：C9H11NO2   

分子量：165.19

CAS:15099-85-1;63-91-2

用途：营养增补剂,必须氨基酸之一.在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味.食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料

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