中文名称: DL-苏氨酸

中文同义词: 2-胺-3-羥丁酸;蘇胺酸;DL-苏氨酸,99%;(±)-2-氨基-3-羟基丁酸;莱菔子炒提取物;-)-2-氨基-3-羟基丁酸;DL-苏氨酸价格;DL-苏氨酸作用

英文名称: DL-Threonine

CAS号: 80-68-2

分子式: C4H9NO3

分子量: 119.12

EINECS号: 201-300-6

相关类别: 氨基酸和衍生物;氨基酸类;氨基酸添加剂;饲料添加剂;氨基酸

化学性质: 因苏鞍酸分子有2个不对称碳原子，故有D-苏氨酸、L-苏氨酸、D-别苏氨酸和L-别苏氨酸4种光学异构体。其中构成蛋白质的氨基酸为L-苏氨酸，其余3种光学异构体均不能别利用。

DL-苏氨酸为白色结晶或结晶状粉末,无臭，味稍甜。熔点约为245℃(分解）。溶于水（20.1g/100mL,25℃），难溶于乙醇等有机溶液。化学性能稳定。大白鼠腹腔注射LD505.355g/kg（D型）。

L-苏氨酸[72-19-5]熔点约为256℃（分解），生理效果为DL型的2倍，大白鼠腹腔注射LD503.094g/kg。其余同DL型。

用途 : 苏氨酸是饲料营养强化剂,,以及畜禽鱼生长的必须氨基酸。主要添加于以小麦、大麦等谷物为主的饲料中。

用途 : 用于生化研究。

用途 : 营养增补剂。需要量(mg／k?d)：幼儿60～87，成人310～560，差异很大，尚受食物中总蛋白质及氨基酸总量的影响。

大米、小麦、面包、玉米等的第一限制性氨基酸为甘氨酸，可添加第二限制氨基酸的苏氨酸以补充。尚可强化花生粉、燕麦等。

为发挥*使用效果，可与甘氨酸共用于白米，与甘氨酸及缬氨酸共用于小麦粉，与甘氨酸和蛋氨酸共用于大麦、燕麦，与甘氨酸和色氨酸共用于玉米。

与葡萄糖共热易产生焦香和巧克力香味。有增香作用。

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