黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香。

与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合 ，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

产品名称：黑松露提取物

英文名称：perigord truffle P.E.

拉丁名称：Tuber melanosporum

产品规格：30:1 或根据客户需求

贮存条件：置于阴凉干燥、避光，避高温处

保质期：两年

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