现货供应 食品级 木糖醇 木糖醇 甜味剂
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现货供应 食品级 木糖醇 木糖醇 甜味剂
- 品牌:湖北万业
- cas:87-99-0
- 发布日期: 2019-09-28
- 更新日期: 2025-06-26
产品详请
EINECS编号 | 201-788-0 |
品牌 | 湖北万业 |
用途 | 食品添加剂 |
英文名称 | Xylitol |
型号 | 002 |
别名 | 木糖醇 |
CAS编号 | 87-99-0 |
分子式 | C5H12O5 |
有效物质含量 | 99% |
木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,热量 1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸点216℃。极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。
用途:
1、木糖醇是安全的甜味剂。
2、食用木糖醇可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、由于其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
4、木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
5、可用于家庭做蔗糖的代用品。
木糖醇是外形为白色晶体或白色粉末状晶体。木糖醇低温品尝效果好,是因为它易溶于水,。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂在化工、食品等工业中应用。
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