中文名称：香兰素 

英文名称：Vanillin
别名：香草醛;香荚兰醛;凡尼林;香荚兰素;4-羟基-3-甲氧基苯甲醛
分子式：C8H8O3 

分子量：152.2
CAS号：121-33-5
产品介绍：白色或奶白色针状结晶。有愉快的香荚兰气味。对湿敏感。暴露湿空气中缓慢氧化。受光影响。1g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml甘油。易溶于乙醇、氯仿、乙醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，也溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。相对密度1.056。熔点80～81℃(81～8
用途：检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子。从苯甲酸中测氯。调味香料。有机微量分析测定甲氧基的标准。
级别、含量：AR 99.5%
EINECS编号：204-465-2 
密度：1.056
比旋光度：
可溶性：g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml甘油。易溶于乙醇、氯仿、乙醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶
储存：室温储存。
敏感性：对光敏感

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