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| 品牌 | 湖北万业 |
| 用途 | 食品添加 |
| 执行标准 | 国标 |
| 型号 | 002 |
| 别名 | 2,3-二羟基丙醇十二酸酯 |
| CAS编号 | 142-18-7 |
| 有效物质含量 | 99 |
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中。
中文名 月桂酸单甘油酯
英文名 Glycerol Monolaurate
别 称 2,3-二羟基丙醇十二酸酯
化学式 C15H30O4
分子量 274.21
CAS登录号 142-18-7
