中文名称: 十二烷酸-3-甲基丁酯

中文同义词: 十二烷酸-3-甲基丁酯;月桂酸异戊酯;十二烷基异戊酯;十二烷基异戊酯,97%

英文名称: ISOAMYL LAURATE

英文同义词: 3-Methylbutyl dodecanoate;Dodecanoic acid, 3-methylbutyl ester;Dodecanoicacid,3-methylbutylester;Isoamyl dodecanoate;iso-Amyl n-dodecanoate;Lauric acid, isopentyl ester;LAURIC ACID ISOAMYL ESTER;FEMA 2077

CAS号: 6309-51-9

分子式: C17H34O2

分子量: 270.45

EINECS号: 228-626-1

相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;酯

化学性质 ： 无色油状液体。呈微弱油香和脂香。溶于乙醇，不溶于水。沸点190℃(2666Pa)。

天然品存在于啤酒、康酿克酒、白兰地、朗姆酒、麦芽威士忌、白葡萄酒等中。

用途： GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。

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