菠萝蛋白酶 50万活性 菠萝提取物 类白色粉末
菠萝蛋白酶 50万活性 菠萝提取物 类白色粉末
- 品牌:湖北万业
- 产地:湖北
- 价格: ¥无/千克
- 发布日期: 2019-09-07
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
品牌 | 湖北万业 |
用途 | 提取物 |
检测方法 | UV-TLC |
外观 | 粉末 |
别名 | 菠萝蛋白酶 |
规格 | 规格 |
包装 | 1公斤铝箔袋25公斤纸板桶 |
产地/厂商 | 湖北 |
英文名称 | Bromelain |
提取来源 | 菠萝 |
纯度 | 99% |
主要成分 | 菠萝 |
执行质量标准 | 企标 |
菠萝蛋白酶品名:菠萝蛋白酶、菠萝酶、凤梨酶、凤梨酵素
菠萝蛋白酶英文:Bromelain
菠萝蛋白酶酶活力:50万U/g
EINECS号:253-387-5
相关类别:酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂
储存条件:20°C
状态:粉末
水溶解性:可溶
菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为33000,等电点为9.55。品质佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。
菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为33000,等电点为9.55。品质较佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、 等行业.
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