甜叶菊提取物 甜菊糖甙95%RA单苷60% 一公斤起售 白色粉末
甜叶菊提取物 甜菊糖甙95%RA单苷60% 一公斤起售 白色粉末
- 品牌:湖北万业
- 产地:湖北
- 价格: ¥无/千克
- 发布日期: 2019-09-07
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
品牌 | 湖北万业 |
用途 | 提取物 |
检测方法 | UV |
外观 | 粉末 |
别名 | 甜叶菊提取物 |
规格 | 规格 |
包装 | 1公斤铝箔袋25公斤纸板桶 |
产地/厂商 | 湖北 |
英文名称 | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
提取来源 | 甜叶菊 |
纯度 | 99% |
主要成分 | 甜叶菊 |
执行质量标准 | 企标 |
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷,它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶,实际生产中获得了3种类型,分别是粗提物和 度为50%及90%的产品 。
甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,提取物后味较少,是接近砂糖的味。但浓度高时会有异味感。
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好
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