中文名称：L-茶氨酸 

英文名称：L-Theanine

别名：N-乙基-L-谷氨酰胺

分子式：C7H14N2O3 

分子量：174.2

CAS号：3081-61-6

产品介绍：L-茶氨酸是一种谷氨酰胺类氨基酸类似物，存在于绿茶中。溶于水，不溶于乙醚。无臭，具略带甜味的特有滋味。天然品较多存在于上等绿茶中（可达2.2％）

用途：L-茶氨酸能够结合到小鼠皮质神经元AMPA、kainite、和NMDA甘氨酸受体，对谷氨酸无亲和性；高纯级用于分子生物学研究。用作食品添加剂。

级别、含量： 98%(HPLC)

EINECS编号：221-379-0

熔点：207℃

沸点：430.2℃ at 760 mmHg

密度：1.171

比旋光度：8°(C=5, H2O)

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