单、双硬脂酸甘油酯

CAS No.：123-94-4

分子式：C21H42O4

执行标准：GB1986-2007

单、双硬脂酸甘油酯是油脂化工和日用化工行业中应用最广泛、用量*的一种添加剂和乳化剂。其亲水亲油平衡值（简称HLB值）为3.6-4.2，属油溶性，它除乳化作用外还兼有消泡、防老及控制脂肪凝聚的作用，是一种典型的非离子型表面活性剂。

单甘酯为微黄色蜡样固体，该产品不溶于水，热溶于油脂、石蜡、乙醇、氯仿、丙酮、乙醚。在食品、化妆品中作乳化剂和表面活性剂，在聚氯乙烯透明粒料作润滑剂。

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