|
| EINECS编号 | 0 |
| 品牌 | 湖北万业 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 英文名称 | Pentasodium triphosphate hexhydrate |
| 型号 | 002 |
| 别名 | 三聚磷酸钠(1) |
| CAS编号 | 15091-98-2 |
| 分子式 | Na5P3O10.6(H2O) |
| 有效物质含量 | 99 |
三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2PO4终止，化学式Na5P3O10，相对分子质量367.86，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂
中文名 三聚磷酸钠
英文名 Sodium Tripolyphosphate
别 称 三磷酸五钠，磷酸五钠，焦偏磷酸钠，STPP，三聚磷酸五钠
化学式 Na5P3O10
分子量 367.86
CAS登录号 7758-29-4
熔 点 622℃
水溶性 易溶于水
密 度 0.35～0.90g/cm3
外 观 白色粉末
应 用 主要助剂、软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、分散剂和食品添加剂等
