中文名称: 乙酸香叶酯 

中文同义词: 乙酸香叶酯,98%;牛儿醇乙酸酯;乙酸牛儿酯;乙酸香叶酯(天然);乙酸香叶酯 (2-8℃);2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇酯酸酯。;醋酸香叶酯;牻牛儿醇醋酸酯,醋酸牻牛儿酯,(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇醋酸酯,反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 

英文名称: Geranyl acetate 

CAS号: 105-87-3 

分子式: C12H20O2 

分子量: 196.29 

EINECS号: 203-341-5 

相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品

化学性质 ： 无色至淡黄色透明液体，呈玫瑰油与薰衣草油混合后似香气，稀释后呈苹果香味。沸点245℃，闪点104℃。溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，难溶于水，不溶于甘油。 天然品广泛存在于各种精油中，如香茅油、姜草油、柠檬草油、香叶油、橙叶油、苦橙花油、薰衣草油、胡荽子油等中。 

用途 ： GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、梨和浆果等型香精。 用途 用于配制玫瑰等花香型香精 

用途 ： 用途广泛，花香果香配方都可用。常用于各类玫瑰香精中，以增甜修饰。也是配制人造香叶油、香柠檬油、薰衣草油、橙叶油时不可缺少的香料。它与铃兰、香罗兰、依兰、东方型，甚至草香型及其他香精复配，有协调增甜作用。香味是甜的果香，可用于杏子等水果型及酒香、辛香型等食用香精中。 

用途 ： 乙酸叶叶酯清甜而平和，似有玫瑰、香柠檬、薰衣草的香气，是一切玫瑰香料的香精类所需使用的原料，为香叶酯类中的最重要品种。

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