柠檬酸钙
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柠檬酸钙
- 品牌:湖北万业
- cas:7693-13-2
- 发布日期: 2019-08-06
- 更新日期: 2025-07-07
产品详请
EINECS编号 | 231-703-2 |
品牌 | 湖北万业 |
用途 | 食品添加剂 |
英文名称 | Calcium citrate |
型号 | 002 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 柠檬酸钙;柠檬酸钙 |
CAS编号 | 7693-13-2 |
分子式 | C12H10Ca3O14 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
柠檬酸钙
化学名:柠檬酸三钙.别名: 枸椽酸钙。
分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分子量:570.50
性能:白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水,几乎不溶于乙醇,加热至100℃,逐渐失去结晶水,120℃完全失去水。
用途:在食品工业中主要用作螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋包装,每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项:本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中,防止受热受潮,与有毒物品分开存放,装卸时轻装轻放防止包装破损。
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