中文名称: 甜菜碱 

中文同义词: 三甲铵乙内酯;甜菜素;无水甜菜碱;甜菜碱(无水）;無水甜菜鹼;無水甜蔡鹼;三甲铵乙内酯,无水;三甲铵乙内盐 

英文名称: Betaine 

CAS号: 107-43-7 

分子式: C5H11NO2 

分子量: 117.15 

EINECS号: 203-490-6ChemicalBook

【产品简介】

 甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。

 【产品性状】

 易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三甲胺。耐高温。

 【产品用途】

作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。

【应用领域】

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

  2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

  3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

   4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

   5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。