名称 酒石酸钾钠

是否进口 否

型号 食品级

品牌 万业

含量 99（％）

有效物质含量 99（％）

产品规格 25kg*1

执行标准 国标

主要用途 缓冲剂；螯合剂；乳化盐；稳定剂；抗氧化增效剂。

英文名：Sodium potassium tartrate（Potassium sodium L-tartrate；Rochelle salt）

含量：99%

CAS：304-59-6

分子式：C4H4KNaO6·4H2O

分子量：282.22

性状：L(+)-酒石酸的一种盐类。无色晶体或白色结晶性粉末。带清凉咸味。在温热干燥空气中易风化，晶体通常被白色粉末包覆。相对密度1.77.熔点70~80℃。于140℃失去结晶水。加热至约225℃以上不稳定。极易溶于水（1g/1mg），呈碱性。几乎不溶于乙醇。

用途：缓冲剂；螯合剂；乳化盐；稳定剂；抗氧化增效剂。配置发酵粉。

包装：纸桶/袋包装，每桶/袋净含量为25KG。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。