食品级 SSL硬脂酰乳酸钠
食品级 SSL硬脂酰乳酸钠
- 品牌:万业
- 产地:湖北
- cas:25383-99-7
- 价格: ¥无/千克
- 发布日期: 2019-07-05
- 更新日期: 2024-05-16
产品详请
产地 | 湖北 |
EINECS编号 | 246-929-7 |
品牌 | 万业 |
英文名称 | SODIUM STEAROYL LACTYLATE |
型号 | 002 |
别名 | O-十八烷酰乳酸钠 |
CAS编号 | 25383-99-7 |
保质期 | 24个月个月 |
分子式 | C21H39NaO4 |
硬脂酰乳酸钠(乳酸硬质酸钠、硬脂酰-2-乳酸钠 、SSL)
【含量】:99%
【英文名称】:Sodium stearyl lactate;SSL
【相对分子量】:378.52
【CAS】:25383-99-7
【性状】:乳白色或微黄色粉末或脆性固体,具有类似焦糖的气味。吸湿性强,易吸湿结块。在水中不溶解,但能够分散于热水中。 可溶于热的乙醇和油脂中,冷却则成分散状态析出。
【用途】:乳化剂;稳定剂。可用于糕点、面包,火腿肠,水包油型的脂肪乳化,乳饮料。
【使用方法】:
1、 将本品与食品原料直接混匀使用。
2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。
3、 参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》,按规定适量使用