双乙酸钠   二醋酸一钠
 【含量】：≥99%
 【状态】：白色粉末
 【级别】：食品级

 【CAS】：126-96-5

 【性状】：白色结晶。带醋酸气味。易吸湿。极易溶于水，放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。

双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体。熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。

 【用途】：防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。