中文名称: L-抗坏血酸棕榈酸酯 

中文同义词: (S)-2-[?-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯;抗坏血酸-6-棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐;抗坏血酸棕榈酸脂;抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯 

英文名称: Ascorbyl Palmitate 

CAS号: 137-66-6 

分子式: C22H38O7 

分子量: 414.53 

EINECS号: 205-305-4 

相关类别: 抗氧化剂;食品添加剂;中药对照品-;原料药;维生素类;营养强化剂;营养学研究;膳食补充剂;维生素

L-抗坏血酸棕榈酸酯，是抗氧保鲜剂。用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果明显。且耐高温，适用于食品原料、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及*化妆品中，也可用于各种食品及奶粉中。

产品用途；

      抗氧化剂；护色剂