中文名称: 一水柠檬酸
中文同义词: 柠檬酸,一水;柠檬酸一水合物;柠檬酸单水合物, 99.5+%;柠檬酸单水合物, ACS, 99.0-102.0%;无水枸橼酸;一水合柠檬酸(柠檬酸);柠檬酸一水物;枸橼酸/柠檬酸一水
英文名称: Citric acid monohydrate
CAS号: 5949-29-1
分子式: C6H10O8
分子量: 210.1388
EINECS号: 200-662-2
相关类别: 酸;有机化学;生物化学;细胞生物;各种化学试剂
化学性质 : 白色结晶粉末，易溶于甲醇、水，来源于乌梅，甜橙，柠檬汁。
用途:  主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等

  检定铋、亚硝酸盐、氧和水，测定铝、铜、汞、镍、氧和钍、用作多价螯合剂，除去微量金属，配制缓冲溶液，测定血钾。